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Domaine des Roches Neuves - La Marginale 2021 - Saumur Champigny

    Domaine des Roches Neuves - La Marginale 2021 - Saumur Champigny

    LoireSaumur-ChampignyRed

    Regular price £73.00 tax included
    Sale price £73.00 tax included Regular price £104.00
    Unit price £24.33 / unit
    Packaging : 3 x 75cl - Carton

    Upon request, we can consult our partner estates, chateaux and wine-merchants.

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    Available vintages

    Description

    Velvety and complex, La Marginale will delight all Loire wine lovers. A red wine you absolutely must try!

    Ratings

    Ratings

    • Vinous 90/100
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    We recommend opening the bottle well before tasting. Serve this wine with a fine red meat, such as duck breast or hanger steak.

    Food & wine pairings

    Ce Saumur-Champigny s'accorde parfaitement avec des viandes grillées ou des plats en sauce comme un boeuf bourguignon.

    Producer

    Producer

    Le vignoble du Domaine des Roches Neuves s'étend sur des parcelles soigneusement sélectionnées, où l'argile et le calcaire se marient harmonieusement. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, bénéficient d'un climat tempéré, idéal pour le Cabernet franc. Chaque cep est cultivé avec soin, en respectant les cycles de la nature. Ce terroir unique offre des raisins d'une qualité exceptionnelle, permettant d'élaborer des vins d'une grande finesse et d'une belle complexité aromatique.

    Owner and history

    La Marginale is made from a selection of old Cabernet Franc vines grown on clay-limestone soil. The vineyard is cultivated organically and biodynamically, allowing the characteristics of this exceptional plot to be expressed to perfection.

    Vinification and aging

    The grapes are harvested by hand. Alcoholic fermentation takes place in wooden vats with gentle pump-overs. Malolactic fermentation also occurs in wooden vats. The wine is aged in new oak barrels for 18 to 24 months.

    Domaine des Roches Neuves

    Discover Domaine des Roches Neuves

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    The team's opinion

    Un vin profond et harmonieux, où les fruits noirs, les épices et les notes florales s’entremêlent avec élégance. Une cuvée racée qui gagne en complexité avec le temps.

    Wine profile

    • fruity
    • spicy
    • floral
    • complex